発酵食品が日本人を救う

古来の日本人は、玄米・味噌・ぬか漬けなど、発酵食品を主として食してきました。
西欧の食文化が席捲するようになった、特に戦後から肉食を多様するようになり、また、化学処理された添加物入の食品が登場。今で化学食品の使用されていないものを探すほうが難しい現代になってしまいました。

世界が日本食を求め、食の大事さを知り実践者が多くなっているのに、テレビをはじめ、マスコミや識者・栄養学といった人達が、物知り顔で日本食を貶め、玄米や発酵食品を片隅に置いやり、病人製造国のようではないでしょうか？

以下に重要な記事がありますので引用します。

～リンク元
原爆（放射能）に勝った味噌汁と玄米！　　
　　　　　　　　　　　　　　ＮＰＯ日本綜合医学会　理事　井上　明

　長崎の原爆投下直後から献身的に被災者の救護・治療に活躍された聖フランシスコ病院の秋月辰一郎医師は「爆心地より１．８キロメートルの私の病院は、死の灰の中に、廃墟として残った。私と私の病院の仲間は、焼き出された患者を治療しながら働きつづけた。

私たちの病院は、長崎市内の味噌・醤油の倉庫にもなっていた。玄米と味噌は豊富であった。さらにわかめもたくさん保存していたのである。その時私といっしょに、患者の救助、付近の人びとの治療に当たった従業員に、いわゆる原爆症が出ないのは、その原因の一つは、「わかめの味噌汁」であったと私は確信している。」と著書「体質と食物」（クリエー出版）に書かれている。

「わかめの味噌汁と玄米食」で自分の結核を克服したと信じていた秋月医師はスタッフ全員に「わかめの味噌汁と玄米食」を勧めていた。また砂糖（甘い物）は避けるように指示した。

そのおかげで、医師・看護師らは獅子奮迅の働きで多くの命を救い、原爆症を発症したスタッフは一人もいなかったという。味噌や玄米・わかめのたんぱく質やビタミン・ミネラル・繊維・ファイトケミカル等々の総合力によって放射能の害を抑えたとしか考えられない。

　広島の原爆では９歳で被爆した少女が玄米食で奇跡的に回復し、その後結婚されて７人もの子宝に恵まれた。佐和子さんは足の裏まで焼けた全身やけどのなか、必死の思いで母親を見つけ出した。全身に水をかけられ病院に運ばれ即入院。

奇跡的に一命を取りとめたものの、ケロイド（やけどの傷跡）は切っても切っても盛り上がり、夏場はその傷口からウジがわいて、そのウジを取って暮らすのが辛かったという。高校生になるまで、母親は佐和子さんに鏡は一切使わせなかった。

こんな醜い顔で結婚もできない。原爆症で白血球も肝機能も低下し、生きる支えはただ一つ、勉強して研究者になり原爆・放射能の研究をしよう。彼女は猛勉強をして広島大学工学部に入学し、放射能の研究一筋の生活に入った。そして玄米食をしていた平賀先生と巡り合う。

「玄米を食べて治らない病気はない。原爆症だって治る！」と言われ玄米食を始めた。その効果は数カ月で出てきた。あの焼けただれたケロイドの皮膚がポロポロと剥がれ落ちてきた。髪の毛も眉毛も元通りに戻った。

そして平賀先生と結婚し、なんと７人の子供を生み育てたのだ。これも命のある玄米や野菜・海藻の総合力以外の何物でもない。

宮沢賢次の「玄米と味噌と野菜」の食事が、自然が与えてくれた最も自然な食事なのだろう。

現代人は飽食・美食の食生活を素直に反省し、普段は野菜・海藻多めの和食に努めることは勿論だが、原発の事故により放射能が飛散している非常事態の今こそ、多くの人々が玄米・大豆（味噌など）・野菜・海藻の食事によってかけがえのない生命と健康を何としても守っていただきたいと思う。

～リンク元、緑の大地より
微生物が放射能を消去する

チェリノブイリの架け橋
秋月辰一郎著　「死の同心円・長崎原爆医師の記録」　講談社刊　　

※ワカメの具だくさんの味噌汁で原爆から生還した人々
　☆広島・爆心地近くの病院が助かった

「水を飲んではいかんぞ！」「爆弾を受けた人には塩がいい。玄米めしにうんと塩をつけて握るんだ。塩辛い味噌汁をつくって毎日食べさせろ。そして甘いものを避けろ。砂糖は絶対にいかんぞ。」佐々木将人・ワカメの味噌汁
　
長崎の爆心地近くの病院で勤務していた当時２９才の秋月信一郎医師は、病院のスタッフと患者さんに“わかめの味噌汁を食べろと指導した。”不思議“なことに、医師の指導に従ったものは原爆症にならなかった。秋月先生は８９歳まで生きた。チェリノブイリ事故のときドイツでは味噌汁の需要がどっと高まったという。

☆第五福竜丸の汚染マグロを食べた大学生

アメリカが太平洋ビキニ環礁で水爆実験をやった時、近くでマグロ漁をしていた第五福竜丸が放射能の“死の灰”を浴びた。そして船員の久保山愛吉さんがなくなられたことはよく知られている。しかし、この汚染マグロを食べた人がいたとは、私は知なかった。

不二井さんのお話では、第五福竜丸が持ち帰ったマグロを数人の大学生が食べたそうである。只ほど怖いものはありませんね。原爆症で亡くなったそうだ。ところが一人だけ生き残った若者がいた。彼は味噌汁をいつも食べていたという。

第五福竜丸（第五福龍丸、だいごふくり ゅうまる）
1954年3月1日、米国の水爆実験 によって発生した多量の放射性降下物（いわゆる死の灰）を浴びた遠洋マグロ漁船の船名 である。無線長だった久保山愛吉がこの半年後の9月23日に血清肝炎で死亡した。第五福竜丸 - Wikipedia

では、なぜ味噌汁なのか？
☆味噌や醤油は主に酵母という微生物が作ります。微生物はすごい働きをします。チーズや納豆やヨーグルトやパン。糠漬けもそうです。発酵食品はみんな体に良いものばかりです。この微生物の中に光合成細菌という善玉菌も混じっています。

☆光合成細菌は炭酸ガスをエサにして酸素作り出す微生物。地球創世記、地球上で最初の生物だといわれています。何億何十億年、炭酸ガスや亜硫酸ガスなどの世界で酸素を作り続け、ついには成層圏を完成させた地球直系のご子孫の微生物です。

☆地球には宇宙から強い紫外線、放射線や電磁波などが降り注いでいるが、成層圏がその害を遮断しています。これらを打ち負かせてきたのが光合成細菌です。

☆放射能の無害化は光合成細菌をはじめとする微生物利用によって可能であることは、先の秋月医師や第五福竜丸事件やチェリノブイリ原発事故でのEM使用で証明されています。

☆味噌には・・・・（合成味噌はダメです）・・・酵母だけでなく、たくさんの善玉菌がいて共生しています。この共生力つまり総合力が驚くべき力を発揮しするのです。

☆ワカメにはヨード、カルシウム、リン、鉄分、そしてビタミンＡ、Ｂ2と栄養が豊富なのなどが豊富。体の生理機能全体を正常で、体の生理機能全体を正しくする作用があります。

これから放射線被害は全国に拡大すると言われています。
であるならば、先人の残してくれた叡智を最大限活用して、日常摂取する食事を真剣に取り入れ、強く逞しく免疫力のある体と生活環境を実現しましょう。

次回は、日本人の健康維持に「豆乳ヨーグルト・日常生活の心得」の普及と、日々活躍しておられる飯山翁の健康生活の実践を拙いながら、管理人の実践をご参考まで書きたいと思います。

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